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Edizioni Speciali

Protagonisti - Edizione speciale ad Empoli 12 e 13 Novembre 2022

Tanta roba

Salumi e formaggi toscani

La Corte dei Goliardi

Vini e liquori

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

Emma's Baking

Pasticceria artigianale

Emma’s Baking s’ispira alle bakery house americane, negozi colorati, gioiosi e giocosi, quindi non solo pasticceria e caffetteria, ma anche pane, focacce e pizza, salati e pranzi takeaway.

Mocalux

Torrefazione caffè

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Birrificio Aries

Birra artigianale

Dalla forte passione per un’antica bevanda nasce a Fucecchio lungo il percorso della “Via Francigena” il Birrificio ARIES. Questo progetto nasce con l’intento di condividere con tutti l’esperienza di assaporare una birra prodotta artigianalmente, secondo le antiche tradizioni utilizzando solo le materie prime migliori con macchinari all’avanguardia.

LeoBuonGusto

Prodotti tipici da forno pugliesi

LeoBuonGusto nasce dalla volontà di far cose curate nei minimi dettagli e dalla voglia di far bene, rinnovando la tradizione di artigiani del “fatto a mano” e seguendo quell’antica ricetta segreta nella produzione di taralli e di prodotti da forno. Un prodotto artigianale che sa di buon profumo e di ingredienti genuini, di mani esperte come quelle dei nostri nonni, e che sa di momenti di condivisione come antipasti e aperitivi.

Mazapégul

Birra artigianale

Il birrificio Mazapegul è nato dalla passione per la birra della propria Terra, dei soci fondatori in particolare per la birra artigianale.

Torta Pistocchi

Torta di cioccolato fondente

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Birrificio Oltrarno

Birra, zafferano, miele

Cinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.

RossoPuro Zafferano

Zafferano

Rossopuro é una giovane azienda agricola che coltiva bulbi di zafferano nel cuore delle colline toscane.

L'orto sotto casa

Azienda agricola

L'azienda agricola l'orto sotto casa, nasce dalla sinergia di due giovani fratelli uniti nella volontà di ricreare uno spazio dedito alla produzione e alla vendita di prodotti genuini. Produciamo frutta e ortaggi, uova di gallina (allevamento all'aperto), nonché un'ampia varietà di conserve e confetture, realizzate esclusivamente con materie prime di produzione propria.

Delizie del Marchesato

Prodotti calabresi

Delizie del marchesato offre alla propria clientela un’ampia scelta di prodotti tipici calabresi realizzati esclusivamente con materie prime 100% italiane.

Panificio Panchetti

Panificio

Panificio artigianale. Pane cotto nel forno a legna. Pane, pasta, schiacciata, pizza.

Fratelli Giomi

Olio

Azienda Agricola Il Sentiero

Azienda agricola

Miele Biologico Toscano. Apicoltura Biologica Certificata - vendita di miele bio di produzione unicamente aziendale.

Protagonisti - Fiera d'Ottobre Dicomano 7-8-9 Ottobre 2022

Birrificio Corzano

Birra artigianale

Il Birrificio Corzano nasce nel 2014 e produce birre ad alta fermentazione prevalentemente di ispirazione belga, anglosassone e statunitense utilizzando l’orzo coltivato nei campi del podere.

Il Cappelletto Matto

Pastificio artigianale

Pastificio Artigianale, Rosticceria, Piatti pronti da asporto. Ricerca delle materie prime di alta qualità, produzione di pasta fresca fatta a mano.

Ape della fattoria

Salumi e formaggi

StreetFood a km zero. Salumi e Formaggi genuini. Panini di "Signor" Luca

Tanta roba

Salumi e formaggi toscani

AVA Gelati

Gelateria

Gelateria ambulante per: sagre, feste private, eventi e cerimonie, gluten free.

Mocalux

Torrefazione caffè

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Le Tre Api

Miele

L'azienda possiede alveari situati all'Isola d'Elba e sulle colline fiorentine: produce miele, polline, propoli e pappa reale. Ogni tipo di miele è unico in sè. E' la fotografia di un ambiente e di una stagione: le sue varietà ci raccontano i paesaggi toscani. Le api sull'isola visitano i fiori della macchia mediterranea e ci permettono di assaggiare il miele di Cardo, di Erica, di Rosmarino e di Eucalipto. Gli alveari delle colline fiorentine ci consentono di produrre il miele di Acacia, di Castagno, la Melata di Abete e ottimi Millefiori.

La Corte dei Goliardi

Vini e liquori

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

Casentino bio

Prodotti agricoli

L’azienda agricola Casentino Bio nasce nell’aprile del 2015 e sviluppa l’attività coltivando terreni nella frazione di Partina, nel podere Ventrina, dove sorge anche l’Agriturismo Casentino. Con tanta passione e cura, nei terreni vengono coltivati ulivi decennali, alberi da frutto e ortaggi seguendo il corso stagionale.

L'olivo di Mastro Jack

Lavorazione legno ulivo

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

Naturewit

Ceramica

Ceramiche modellate e dipinte a mano.

Cristina Bigi restauro e decorazione

Restauro

Restauro pittorico di affreschi, dipinti murali, bassorilievi, tele e tavole. Restauro di oggetti sacri come: crocifissi, icone, tabernacoli. Realizza decorazioni d'interni e di mobili in stile.

Protagonisti - Expo del Chianti Classico 9-10-11 settembre 2022

Fattoria Triboli

Prodotti agricoli

Fattoria Triboli è un'azienda agricola biologica situata sulle colline di Impruneta, nel cuore della Toscana.

Mocalux

Torrefazione caffè

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Torta Pistocchi

Torta di cioccolato fondente

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Tanta roba

Salumi e formaggi toscani

Panificio La Spiga

Panificio, pasticceria, focacceria

Il panificio pasticceria focacceria “La Spiga” nasce a Firenze nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro, con un’attenzione mirata soprattutto alla qualità ed alla genuinità dei prodotti. La produzione, strettamente artigianale, vanta l’utilizzo delle migliori farine in commercio, di lieviti naturali, con un prodotto finale che risulta quanto di più curato ed invitante si possa trovare sul mercato.

Le Tre Api

Miele

L'azienda possiede alveari situati all'Isola d'Elba e sulle colline fiorentine: produce miele, polline, propoli e pappa reale. Ogni tipo di miele è unico in sè. E' la fotografia di un ambiente e di una stagione: le sue varietà ci raccontano i paesaggi toscani. Le api sull'isola visitano i fiori della macchia mediterranea e ci permettono di assaggiare il miele di Cardo, di Erica, di Rosmarino e di Eucalipto. Gli alveari delle colline fiorentine ci consentono di produrre il miele di Acacia, di Castagno, la Melata di Abete e ottimi Millefiori.

L'olivo di Mastro Jack

Lavorazione legno ulivo

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

Nonno Lancia

Salumi e formaggi

“Nonno Lancia Specialità Alimentari Buone, Sane, Giuste."

Azienda Marchi

Azienda agricola di bovini

Azienda marchi si trova a Castellana. Immersa nella campagna Mugellana, è un'azienda agricola di bovini Limousine in selezione con il metodo biologico. Produzione e vendita di prodotti tipici della zona (carne, marmellate, distillati, marroni, farina di marroni, frutta sciroppata).

Angela Tagani

Artista

Conosciuta per la sua arte originale, creativa e soprattutto innovativa, Angela crea vere e proprie «sculture da indossare», gioielli scultura in bronzo, pezzi unici realizzati a cera persa.

Emporio Miss Dora

Ceramica

Con Miss Dora la tavola si colora! Sia a casa che al ristorante