L'azienda agricola Solaia coltiva esclusivamente varietà toscane seguendone personalmente tutta la filiera della produzione. Fra ottobre e novembre ogni varietà viene raccolta singolarmente al giusto punto di maturazione, franta nel minor tempo possibile con nuove tecnologie, che permettono di esaltarne profumi ed aromi peculiari.

La Società Agricola Cambioni nasce da un'antica passione per la terra e per i vini, portando avanti le tradizioni semplici contadine.

Salumi e formaggi, legumi e uova, cereali e farine, frutta e verdura, preparati cotti. Azienda Agricola Scarselli, dal 2018 coltiva ortaggi di stagione, rispettando una filiera produttiva 100% naturale e genuina.

LeoBuonGusto nasce dalla volontà di far cose curate nei minimi dettagli e dalla voglia di far bene, rinnovando la tradizione di artigiani del “fatto a mano” e seguendo quell’antica ricetta segreta nella produzione di taralli e di prodotti da forno. Un prodotto artigianale che sa di buon profumo e di ingredienti genuini, di mani esperte come quelle dei nostri nonni, e che sa di momenti di condivisione come antipasti e aperitivi.

Miele Biologico Toscano. Apicoltura Biologica Certificata - vendita di miele bio di produzione unicamente aziendale.

La pasticceria artigianale è volta a portare esplosioni di sapori e aromi veri sui palati delle persone. A mano, come solo un artigiano può fare.

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

Cinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.

“Nonno Lancia Specialità Alimentari Buone, Sane, Giuste."

Nel lontano 1952, Mario Chiarugi ha iniziato la sua attività imprenditoriale, cercando di fondere le artigianalità tipiche delle botteghe dei maestri fiorentini. La sfida di Mario è stata quella di presentare il Macina Pepe come oggetto di valore e prestigio in se stesso, contribuendo a diffondere, in tutto il mondo, quell'idea di prodotto “fatto in Italia”.

Dietro ad un bicchiere di vino ci sono anni di sacrifici, mesi di lavoro e quotidiana cura verso ogni singola pianta delle vigne.

Una piccola realtà imprenditoriale toscana, a conduzione familiare, che si occupa della produzione di ragù, salse, paté e crostini toscani prevalentemente a base di carne locale. È La Cucina di Caruso Rosalia a Castelfiorentino.

Azienda agricola toscana specializzata nella produzione di lavanda, miele, olio evo, confetture e articoli da regalo.

Antico Forno Santi svolge da molti anni la propria attività a Migliana, borgo immerso nel verde della bellissima Valle del Bisenzio, alle porte di Prato. Benvenuti in questo piccolo mondo di dolcezza.

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

Una azienda giovane e dinamica che nasce dalla tradizione, dall'esperienza e dall'amore per la Sicilia e le sue ricchezze. La ragione sociale dell'azienda è la ricerca, la trasformazione, la produzione, la confezione e la commercializzazione dei prodotti principe del territorio pachinese, ma non solo. Ad iniziare dai pomodori, ma non solo. Passate naturali, chicchi e spicchi in acqua di pomodoro di ciliegini, datterini e ciliegini gialli, pelati a mano di Marinda e di Pixel, essenze di pomodoro, datterini canditi, polvere di finocchietto selvatico, capperi, frutti di cappero (cucunci) canditi, mostarde senapate di datterino e di peperone

Nel lontano 1952, Mario Chiarugi ha iniziato la sua attività imprenditoriale, cercando di fondere le artigianalità tipiche delle botteghe dei maestri fiorentini. La sfida di Mario è stata quella di presentare il Macina Pepe come oggetto di valore e prestigio in se stesso, contribuendo a diffondere, in tutto il mondo, quell'idea di prodotto “fatto in Italia”.

L'azienda agricola l'orto sotto casa, nasce dalla sinergia di due giovani fratelli uniti nella volontà di ricreare uno spazio dedito alla produzione e alla vendita di prodotti genuini. Produciamo frutta e ortaggi, uova di gallina (allevamento all'aperto), nonché un'ampia varietà di conserve e confetture, realizzate esclusivamente con materie prime di produzione propria.

L’esperienza e l’arte contadina di Anna, Marco e Celso si riflettono nei prodotti che offre l’azienda, specializzata nella produzione agricola a chilometro zero, producendo vino, olio extravergine d’oliva e ortaggi stagionali.

Arcenni Tuscany alleva chiocciole esclusivamente con metodo a ciclo naturale completo all’aperto. L'obiettivo è quello di portare in tavola prodotti dal sapore genuino ed autentico, frutto di una produzione artigianale di alta qualità. Le chiocciole sono vendutesia fresche e pronte per la cottura, che per le variegate proposte in barattolo. Patè, sughi e le altre specialità, sono ricette dal sapore autentico, senza conservanti, nate per valorizzare la grande protagonista: la chiocciola.

Malloggi realizza i propri liquori con le più tradizionali tecniche di lavorazione artigianale

Dal 2015 a San Miniato coltiviano carciofi e cereali antichi. Portano un nome declinato al plurale, convinti che il rispetto della diversità e la continua ricerca dell’equilibrio, siano tutto ciò per cui valga la pena impegnarsi.

Cinque produttori della terra di Leonardo che decidono di mettere in rete le loro esperienze per promuovere il vino come risultato di un lavoro che nasce in vigna, prosegue in cantina e si manifesta con il racconto di chi lo ha prodotto.

Formaggi, ricotta e yogurt trasformati da latte ovino.

Olio evo, Confetture, Ortaggi, Conserve, Frutta.

Immerso nella tranquillità delle colline, che offrono tramonti indimenticabili, sopra un paesaggio toscano ricco di oliveti, di vigneti e di verdi aree boschive, si erge la Tenuta Il Poggio Primo.

Per lorouna birra artigianale deve essere non filtrata non pastorizzata, deve essere cruda; solo così è possibile ottenere un prodotto vivo, nel quale i lieviti presenti sul fondo della bottiglia continuano la loro fermentazione, caratterizzando il sapore ed affinando il gusto della birra, che evolve nel tempo fornendo di volta in volta sensazioni sensoriali complesse e diverse.

La Sosta Specialty Coffee è dal 2016 la Torrefazione Artigianale di solo Specialty Coffee. La passione per questo settore, ha portato il fondatore Simone Guidi a girare il mondo e ad esplorare la vera culla del caffè: MELBOURNE. Un viaggio che gli ha permesso di conoscere e sperimentare l'arte dell’assaggio e della tostatura del caffè Specialty.

La Fenice è un'azienda agricola biologica a conduzione familiare di Vicchio nel Mugello, specializzata nella produzione e trasformazione del marrone.

Il Consorzio della Cipolla di Certaldo ha una storia molto recente, infatti è stato fondato nel 2013, da sole 5 aziende agricole, per tutelare la famosissima e prelibata cipolla di Certaldo. A differenza del consorzio, la cipolla certaldese ha origini antichissime, era infatti già citata da Boccaccio nel celebre Decamerone per il suo gusto e le sue straordinarie caratteristiche. Il Consorzio dei produttori si fa garante e custode della conservazione e del mantenimento di questa eccellenza, fungendo anche da custode delle sementi di cipolla (nelle due varietà Vernina e Statina) e come tali sono registrate presso la Regione.

Da diverse generazioni la famiglia Piccioli si occupa di agricoltura producendo in primis olio extravergine di oliva, vino e miele. Durante i mesi estivi vengono organizzate le degustazioni presso la cantina, in cui si possono gustare i vini Casalbrandi, l’olio extra vergine di oliva, vari salumi fatti in casa, formaggi, pappa al pomodoro e fagioli zolfini

Azienda agricola toscana specializzata nella produzione di lavanda, miele, olio evo, confetture e articoli da regalo.

Antico Forno Santi svolge da molti anni la propria attività a Migliana, borgo immerso nel verde della bellissima Valle del Bisenzio, alle porte di Prato. Benvenuti in questo piccolo mondo di dolcezza.

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

Miele Biologico Toscano. Apicoltura Biologica Certificata - vendita di miele bio di produzione unicamente aziendale.

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Una piccola realtà imprenditoriale toscana, a conduzione familiare, che si occupa della produzione di ragù, salse, paté e crostini toscani prevalentemente a base di carne locale. È La Cucina di Caruso Rosalia a Castelfiorentino.

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

Due ragazzi uniti dalla comune passione per il vino e le tradizioni toscane. Tramite la loro esperienza lavorativa nelle favolose cantine del Chianti, si sono accorti dell'enorme quantità di bottiglie vuote buttate via pur essendo ancora in ottimo stato. Spinti dalla volontà di ridurre il più possibile questo spreco, si sono chiesti quale fosse il modo migliore per creare qualcosa di utile e innovativo. Questi sono i loro obiettivi: salvaguardare l'ambiente, continuando a dare vita e lustro all'artigianato italiano conosciuto in tutto il mondo per la sua qualità ed eleganza!

“Nonno Lancia Specialità Alimentari Buone, Sane, Giuste."

Lo Studio Ceramico Giusti è una Bottega Scuola di ceramica, si compone dell'atelier ove si creano gli oggetti e di uno show room dove si possono vedere gli oggetti finiti e anche acquistarli. Sandra e Stefano Giusti lavorano la ceramica dal 1980.

Cinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.

Rossopuro é una giovane azienda agricola che coltiva bulbi di zafferano nel cuore delle colline toscane.

Una azienda giovane e dinamica che nasce dalla tradizione, dall'esperienza e dall'amore per la Sicilia e le sue ricchezze. La ragione sociale dell'azienda è la ricerca, la trasformazione, la produzione, la confezione e la commercializzazione dei prodotti principe del territorio pachinese, ma non solo. Ad iniziare dai pomodori, ma non solo. Passate naturali, chicchi e spicchi in acqua di pomodoro di ciliegini, datterini e ciliegini gialli, pelati a mano di Marinda e di Pixel, essenze di pomodoro, datterini canditi, polvere di finocchietto selvatico, capperi, frutti di cappero (cucunci) canditi, mostarde senapate di datterino e di peperone

Produzione Pasta di Grani Antichi "Senatore Cappelli", Produzione Vino

La Spinosa pratica un’agricoltura biologica che è fonte di vita, lotta contro il saccheggio dell’ambiente, salvaguardia della biodiversità, difesa della salute.

Salumi e formaggi, legumi e uova, cereali e farine, frutta e verdura, preparati cotti. Azienda Agricola Scarselli, dal 2018 coltiva ortaggi di stagione, rispettando una filiera produttiva 100% naturale e genuina.

La pasticceria artigianale è volta a portare esplosioni di sapori e aromi veri sui palati delle persone. A mano, come solo un artigiano può fare.

L'Azienda Agricola Il Torrino copre una superficie di 30 ettari e produce olio extravergine di oliva di ottima qualità e miele.

L'azienda agricola Solaia coltiva esclusivamente varietà toscane seguendone personalmente tutta la filiera della produzione. Fra ottobre e novembre ogni varietà viene raccolta singolarmente al giusto punto di maturazione, franta nel minor tempo possibile con nuove tecnologie, che permettono di esaltarne profumi ed aromi peculiari.

Azienda agricola a conduzione familiare specializzata nella produzione di vino Chianti classico, olio extra vergine di oliva, Vin Santo.

Dalla forte passione per un’antica bevanda nasce a Fucecchio lungo il percorso della “Via Francigena” il Birrificio ARIES. Questo progetto nasce con l’intento di condividere con tutti l’esperienza di assaporare una birra prodotta artigianalmente, secondo le antiche tradizioni utilizzando solo le materie prime migliori con macchinari all’avanguardia.

Una piccola realtà imprenditoriale toscana, a conduzione familiare, che si occupa della produzione di ragù, salse, paté e crostini toscani prevalentemente a base di carne locale. È La Cucina di Caruso Rosalia a Castelfiorentino.

Antico Forno Santi svolge da molti anni la propria attività a Migliana, borgo immerso nel verde della bellissima Valle del Bisenzio, alle porte di Prato. Benvenuti in questo piccolo mondo di dolcezza.

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

Nel lontano 1952, Mario Chiarugi ha iniziato la sua attività imprenditoriale, cercando di fondere le artigianalità tipiche delle botteghe dei maestri fiorentini. La sfida di Mario è stata quella di presentare il Macina Pepe come oggetto di valore e prestigio in se stesso, contribuendo a diffondere, in tutto il mondo, quell'idea di prodotto “fatto in Italia”.

Cinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.

La Società Agricola Cambioni nasce da un'antica passione per la terra e per i vini, portando avanti le tradizioni semplici contadine.

Dietro ad un bicchiere di vino ci sono anni di sacrifici, mesi di lavoro e quotidiana cura verso ogni singola pianta delle vigne.

Azienda agricola toscana specializzata nella produzione di lavanda, miele, olio evo, confetture e articoli da regalo.

ItalianJoint nasce per promuovere il prestigio e la qualità che solo il made in Italy può vantare. E’ grazie all’aiuto di chi vorrà crederci, insieme al team di ItalianJoint, che questo brand, nato dall’intraprendenza, dalla creatività e dalla passione di giovani toscani, può farsi strada ed affermarsi nel panorama dei prodotti derivati dalla canapa come marchio di autentica eccellenza.

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Miele Biologico Toscano. Apicoltura Biologica Certificata - vendita di miele bio di produzione unicamente aziendale.

Con Miss Dora la tavola si colora! Sia a casa che al ristorante

Fattoria biologica e agriturismo nel Chianti Rufina, a pochi chilometri da Firenze. Vini, degustazioni con visite guidate nei vigneti e in cantina, laboratori didattici e attività outdoor: vivi e assapora la Toscana

Specialità siciliane, pizza a taglio, da asporto e a domicilio, frittura di pesce

L’azienda agricola Poggio Regini s’adagia tra le colline del Chianti nel comune di Castellina in Chianti con un estensione di circa 23 ettari.

Produzione Pasta di Grani Antichi "Senatore Cappelli", Produzione Vino

Il Birrificio Corzano nasce nel 2014 e produce birre ad alta fermentazione prevalentemente di ispirazione belga, anglosassone e statunitense utilizzando l’orzo coltivato nei campi del podere.

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Cioccolato artigianale fatto con materie prime di qualità con varietà di gusti come frutti secchi e spezie.

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

Oggi, con oltre 180 aziende socie, dalle piccole realtà agricole fino alle grandi Aziende Agricole strutturate e rinomate, il Frantoio del Grevepesa ha una capacità produttiva annua di 300.000 litri di olio extravergine di oliva di alta qualità.

Il panificio pasticceria focacceria “La Spiga” nasce a Firenze nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro, con un’attenzione mirata soprattutto alla qualità ed alla genuinità dei prodotti. La produzione, strettamente artigianale, vanta l’utilizzo delle migliori farine in commercio, di lieviti naturali, con un prodotto finale che risulta quanto di più curato ed invitante si possa trovare sul mercato.

Cinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

Caffè Piansa nasce da una tradizione di famiglia che vive ancora oggi grazie alla passione di Alessandro Staderini. Da 40 anni Caffè Piansa ricerca per i suoi prodotti i più alti standard qualitativi, selezionando le varietà di chicchi più pregiate. Oggi Caffè Piansa prepara le sue miscele e i mono-varietà utilizzando tecniche di lavorazione di tipo artigianale e soddisfa i gusti di ogni suo cliente proponendo caffè in grani, macinato, in cialde e in capsule.

Una azienda giovane e dinamica che nasce dalla tradizione, dall'esperienza e dall'amore per la Sicilia e le sue ricchezze. La ragione sociale dell'azienda è la ricerca, la trasformazione, la produzione, la confezione e la commercializzazione dei prodotti principe del territorio pachinese, ma non solo. Ad iniziare dai pomodori, ma non solo. Passate naturali, chicchi e spicchi in acqua di pomodoro di ciliegini, datterini e ciliegini gialli, pelati a mano di Marinda e di Pixel, essenze di pomodoro, datterini canditi, polvere di finocchietto selvatico, capperi, frutti di cappero (cucunci) canditi, mostarde senapate di datterino e di peperone

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Prodotti toscani: finocchiona, pancetta, formaggi, olio, vino, soprassata, cinta senese...

L'azienda agricola Tommaso Cei è una piccola azienda a gestione familiare, situata nel cuore del chianti classico. I vini, tutti con certificazione DOCG o IGT, sono ottenuti utilizzando esclusivamente le uve provenienti dai vigneti dell'azienda, così come l'olio extravergine di oliva è ottenuto unicamente dalle olive del loro oliveto.

Arcenni Tuscany alleva chiocciole esclusivamente con metodo a ciclo naturale completo all’aperto. L'obiettivo è quello di portare in tavola prodotti dal sapore genuino ed autentico, frutto di una produzione artigianale di alta qualità. Le chiocciole sono vendutesia fresche e pronte per la cottura, che per le variegate proposte in barattolo. Patè, sughi e le altre specialità, sono ricette dal sapore autentico, senza conservanti, nate per valorizzare la grande protagonista: la chiocciola.

Nel lontano 1952, Mario Chiarugi ha iniziato la sua attività imprenditoriale, cercando di fondere le artigianalità tipiche delle botteghe dei maestri fiorentini. La sfida di Mario è stata quella di presentare il Macina Pepe come oggetto di valore e prestigio in se stesso, contribuendo a diffondere, in tutto il mondo, quell'idea di prodotto “fatto in Italia”.

L'Associazione Strada del Marrone del Mugello di Marradi, costituita nel 2005 e riconosciuta dalla Regione Toscana, non ha fini di lucro, ha lo scopo di incentivare, valorizzare e pubblicizzare il territorio, in particolare promuovere le produzioni castanicole in tutti gli aspetti, culturali storici e ambientali; fa parte della Federazione Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori di Toscana.

Azienda agricola Rimaggio, immersa nella splendida campagna toscana, utilizza un metodo di coltivazione rigorosamente naturale con cui è possibile ottenere prodotti puri e genuini che favoriscono il benessere della persona

Con i Rigacci’48 scoprirete la finezza delle sfoglie, il tripudio delle creme, la sottigliezza dei pan di Spagna, vi perderete tra i torroni artigianali, i panettoni di ogni sorta, le granelle, le farciture ed infine la gamma dei salati in un trionfo di sapori che esalteranno il gusto e appagheranno la vostra gola.

Fattoria Triboli è un'azienda agricola biologica situata sulle colline di Impruneta, nel cuore della Toscana.

Azienda marchi si trova a Castellana. Immersa nella campagna Mugellana, è un'azienda agricola di bovini Limousine in selezione con il metodo biologico. Produzione e vendita di prodotti tipici della zona (carne, marmellate, distillati, marroni, farina di marroni, frutta sciroppata).

L'azienda agricola l'orto sotto casa, nasce dalla sinergia di due giovani fratelli uniti nella volontà di ricreare uno spazio dedito alla produzione e alla vendita di prodotti genuini. Produciamo frutta e ortaggi, uova di gallina (allevamento all'aperto), nonché un'ampia varietà di conserve e confetture, realizzate esclusivamente con materie prime di produzione propria.

Produzione Propria dal 1897. Vendita al dettaglio e one line . Loc. Mandrio di Correggio (RE).

Olio evo, confetture, succo di mela e peperoncini. L'olio è prodotto da olive di cultivar toscane frante nelle 24h successive alla raccolta.

Immersa nelle verdeggianti colline toscane, al margine della catena degli Appennini, proprio nel cuore della valle del Mugello si trova La BeeO Baita, un’azienda agricola di nuova costituzione, nata dal progetto di Alice e Simone. L’azienda si sviluppa su 6 ettari, fra bosco, muretti a secco, ulivi, alberi da frutto, ginestre, erbe aromatiche e fiori di ogni genere.

Ronzii e piccole erbe è una piccola azienda agricola biologica situata tra le colline di Montaione. Produce in modo artigianale spezie, zafferano e piante officinali certificate biologiche. Inoltre alleva con cura e dedizione le api, animali meravigliosi e delicatissimi. In tutto quello che l'azienda fa, cerca sempre di rispettare la biodiversità e i ritmi della natura.

Emma’s Baking s’ispira alle bakery house americane, negozi colorati, gioiosi e giocosi, quindi non solo pasticceria e caffetteria, ma anche pane, focacce e pizza, salati e pranzi takeaway.

Una azienda giovane e dinamica che nasce dalla tradizione, dall'esperienza e dall'amore per la Sicilia e le sue ricchezze. La ragione sociale dell'azienda è la ricerca, la trasformazione, la produzione, la confezione e la commercializzazione dei prodotti principe del territorio pachinese, ma non solo. Ad iniziare dai pomodori, ma non solo. Passate naturali, chicchi e spicchi in acqua di pomodoro di ciliegini, datterini e ciliegini gialli, pelati a mano di Marinda e di Pixel, essenze di pomodoro, datterini canditi, polvere di finocchietto selvatico, capperi, frutti di cappero (cucunci) canditi, mostarde senapate di datterino e di peperone

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

Il panificio pasticceria focacceria “La Spiga” nasce a Firenze nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro, con un’attenzione mirata soprattutto alla qualità ed alla genuinità dei prodotti. La produzione, strettamente artigianale, vanta l’utilizzo delle migliori farine in commercio, di lieviti naturali, con un prodotto finale che risulta quanto di più curato ed invitante si possa trovare sul mercato.

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

ItalianJoint nasce per promuovere il prestigio e la qualità che solo il made in Italy può vantare. E’ grazie all’aiuto di chi vorrà crederci, insieme al team di ItalianJoint, che questo brand, nato dall’intraprendenza, dalla creatività e dalla passione di giovani toscani, può farsi strada ed affermarsi nel panorama dei prodotti derivati dalla canapa come marchio di autentica eccellenza.

LeoBuonGusto nasce dalla volontà di far cose curate nei minimi dettagli e dalla voglia di far bene, rinnovando la tradizione di artigiani del “fatto a mano” e seguendo quell’antica ricetta segreta nella produzione di taralli e di prodotti da forno. Un prodotto artigianale che sa di buon profumo e di ingredienti genuini, di mani esperte come quelle dei nostri nonni, e che sa di momenti di condivisione come antipasti e aperitivi.

Dalla forte passione per un’antica bevanda nasce a Fucecchio lungo il percorso della “Via Francigena” il Birrificio ARIES. Questo progetto nasce con l’intento di condividere con tutti l’esperienza di assaporare una birra prodotta artigianalmente, secondo le antiche tradizioni utilizzando solo le materie prime migliori con macchinari all’avanguardia.

Una piccola realtà imprenditoriale toscana, a conduzione familiare, che si occupa della produzione di ragù, salse, paté e crostini toscani prevalentemente a base di carne locale. È La Cucina di Caruso Rosalia a Castelfiorentino.

L'alga è la più potente e bilanciata risorsa alimentare disponibile sul nostro pianeta, fonte di energia e proteine, ricca di ferro e povera di grassi. Ha molteplici effetti benefici per la salute: è un antiossidante adoperato nella cosmesi, è l’alga dagli svariati usi in medicina, è il “cibo degli dei” e degli astronauti, è un pigmento unico. Il perfetto connubio fra tradizione e innovazione.

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

L'azienda possiede alveari situati all'Isola d'Elba e sulle colline fiorentine: produce miele, polline, propoli e pappa reale. Ogni tipo di miele è unico in sè. E' la fotografia di un ambiente e di una stagione: le sue varietà ci raccontano i paesaggi toscani. Le api sull'isola visitano i fiori della macchia mediterranea e ci permettono di assaggiare il miele di Cardo, di Erica, di Rosmarino e di Eucalipto. Gli alveari delle colline fiorentine ci consentono di produrre il miele di Acacia, di Castagno, la Melata di Abete e ottimi Millefiori.

“Nonno Lancia Specialità Alimentari Buone, Sane, Giuste."

Rossopuro é una giovane azienda agricola che coltiva bulbi di zafferano nel cuore delle colline toscane.

Con la Cioccolata Rinascimentale si ha la certezza di aver ritrovato sapori antichi da apprezzare ai giorni nostri, da gustare da sola o accompagnata da un buon vino o liquore.

Caffè Piansa nasce da una tradizione di famiglia che vive ancora oggi grazie alla passione di Alessandro Staderini. Da 40 anni Caffè Piansa ricerca per i suoi prodotti i più alti standard qualitativi, selezionando le varietà di chicchi più pregiate. Oggi Caffè Piansa prepara le sue miscele e i mono-varietà utilizzando tecniche di lavorazione di tipo artigianale e soddisfa i gusti di ogni suo cliente proponendo caffè in grani, macinato, in cialde e in capsule.

Il birrificio Mazapegul è nato dalla passione per la birra della propria Terra, dei soci fondatori in particolare per la birra artigianale.

Cioccolato artigianale fatto con materie prime di qualità con varietà di gusti come frutti secchi e spezie.

L’olio Montigiani, per essere sinonimo di qualità, vuole esprimere in una goccia l’essenza del territorio, i doni della terra, il lavoro dell’uomo, la genuinità della natura e l'infinita passione di Alberto.

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

ItalianJoint nasce per promuovere il prestigio e la qualità che solo il made in Italy può vantare. E’ grazie all’aiuto di chi vorrà crederci, insieme al team di ItalianJoint, che questo brand, nato dall’intraprendenza, dalla creatività e dalla passione di giovani toscani, può farsi strada ed affermarsi nel panorama dei prodotti derivati dalla canapa come marchio di autentica eccellenza.

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Cinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.

Il panificio pasticceria focacceria “La Spiga” nasce a Firenze nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro, con un’attenzione mirata soprattutto alla qualità ed alla genuinità dei prodotti. La produzione, strettamente artigianale, vanta l’utilizzo delle migliori farine in commercio, di lieviti naturali, con un prodotto finale che risulta quanto di più curato ed invitante si possa trovare sul mercato.

Il Birrificio Corzano nasce nel 2014 e produce birre ad alta fermentazione prevalentemente di ispirazione belga, anglosassone e statunitense utilizzando l’orzo coltivato nei campi del podere.

Oggi, con oltre 180 aziende socie, dalle piccole realtà agricole fino alle grandi Aziende Agricole strutturate e rinomate, il Frantoio del Grevepesa ha una capacità produttiva annua di 300.000 litri di olio extravergine di oliva di alta qualità.

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Nel lontano 1952, Mario Chiarugi ha iniziato la sua attività imprenditoriale, cercando di fondere le artigianalità tipiche delle botteghe dei maestri fiorentini. La sfida di Mario è stata quella di presentare il Macina Pepe come oggetto di valore e prestigio in se stesso, contribuendo a diffondere, in tutto il mondo, quell'idea di prodotto “fatto in Italia”.

Una azienda giovane e dinamica che nasce dalla tradizione, dall'esperienza e dall'amore per la Sicilia e le sue ricchezze. La ragione sociale dell'azienda è la ricerca, la trasformazione, la produzione, la confezione e la commercializzazione dei prodotti principe del territorio pachinese, ma non solo. Ad iniziare dai pomodori, ma non solo. Passate naturali, chicchi e spicchi in acqua di pomodoro di ciliegini, datterini e ciliegini gialli, pelati a mano di Marinda e di Pixel, essenze di pomodoro, datterini canditi, polvere di finocchietto selvatico, capperi, frutti di cappero (cucunci) canditi, mostarde senapate di datterino e di peperone

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

LeoBuonGusto nasce dalla volontà di far cose curate nei minimi dettagli e dalla voglia di far bene, rinnovando la tradizione di artigiani del “fatto a mano” e seguendo quell’antica ricetta segreta nella produzione di taralli e di prodotti da forno. Un prodotto artigianale che sa di buon profumo e di ingredienti genuini, di mani esperte come quelle dei nostri nonni, e che sa di momenti di condivisione come antipasti e aperitivi.

L'azienda, nata nel 1960, viene rivalorizzata nel 2020 dalla volontà di un figlio e suo padre.

Dalla forte passione per un’antica bevanda nasce a Fucecchio lungo il percorso della “Via Francigena” il Birrificio ARIES. Questo progetto nasce con l’intento di condividere con tutti l’esperienza di assaporare una birra prodotta artigianalmente, secondo le antiche tradizioni utilizzando solo le materie prime migliori con macchinari all’avanguardia.

Una piccola realtà imprenditoriale toscana, a conduzione familiare, che si occupa della produzione di ragù, salse, paté e crostini toscani prevalentemente a base di carne locale. È La Cucina di Caruso Rosalia a Castelfiorentino.

Emma’s Baking s’ispira alle bakery house americane, negozi colorati, gioiosi e giocosi, quindi non solo pasticceria e caffetteria, ma anche pane, focacce e pizza, salati e pranzi takeaway.

Fattoria Triboli è un'azienda agricola biologica situata sulle colline di Impruneta, nel cuore della Toscana.

Prodotti toscani: finocchiona, pancetta, formaggi, olio, vino, soprassata, cinta senese...

L’esperienza e l’arte contadina di Anna, Marco e Celso si riflettono nei prodotti che offre l’azienda, specializzata nella produzione agricola a chilometro zero, producendo vino, olio extravergine d’oliva e ortaggi stagionali.

Olio extra vergine d'oliva e vino. Sin dai primi passi l’azienda agricola Torre Serena pratica un’agricoltura volta al rispetto dell’ambiente e della natura.

A Panzanello si produce vino dal 1427. Una passione antica che prende origine dalla natura stessa di questa terra dove il sole arricchisce di un gusto unico l’uva. A metà strada tra Siena e Firenze dove poter vivere un’esperienza unica.

L'azienda agricola Tommaso Cei è una piccola azienda a gestione familiare, situata nel cuore del chianti classico. I vini, tutti con certificazione DOCG o IGT, sono ottenuti utilizzando esclusivamente le uve provenienti dai vigneti dell'azienda, così come l'olio extravergine di oliva è ottenuto unicamente dalle olive del loro oliveto.

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Funghi Espresso è una startup innovativa formata da un gruppo di giovani laureati, che si pone l’obiettivo di produrre funghi freschi in modo sostenibile e naturale, utilizzando il fondo di caffè proveniente dai bar e dai ristoranti del territorio come substrato per la coltivazione. Oltre alla produzione di funghi freschi, Funghi Espresso punta anche alla produzione di un substrato pronto per la coltivazione di funghi (kit).Funghi Espresso valorizza i fondi di caffè per la coltivazione di funghi freschi e per la produzione di kit per l'autoproduzione domestica.

Cinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.

La storia della Distilleria Deta comincia nel 1926, quando la famiglia dei marchesi Torrigiani di Santa Cristina fonda una piccola distilleria a Barberino Val d’Elsa, oggi Barberino Tavarnelle, nella zona delle colline del Chianti, nel cuore della Toscana tra le province di Firenze e Siena.

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

L'alga è la più potente e bilanciata risorsa alimentare disponibile sul nostro pianeta, fonte di energia e proteine, ricca di ferro e povera di grassi. Ha molteplici effetti benefici per la salute: è un antiossidante adoperato nella cosmesi, è l’alga dagli svariati usi in medicina, è il “cibo degli dei” e degli astronauti, è un pigmento unico. Il perfetto connubio fra tradizione e innovazione.

Arcenni Tuscany alleva chiocciole esclusivamente con metodo a ciclo naturale completo all’aperto. L'obiettivo è quello di portare in tavola prodotti dal sapore genuino ed autentico, frutto di una produzione artigianale di alta qualità. Le chiocciole sono vendutesia fresche e pronte per la cottura, che per le variegate proposte in barattolo. Patè, sughi e le altre specialità, sono ricette dal sapore autentico, senza conservanti, nate per valorizzare la grande protagonista: la chiocciola.

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Con i Rigacci’48 scoprirete la finezza delle sfoglie, il tripudio delle creme, la sottigliezza dei pan di Spagna, vi perderete tra i torroni artigianali, i panettoni di ogni sorta, le granelle, le farciture ed infine la gamma dei salati in un trionfo di sapori che esalteranno il gusto e appagheranno la vostra gola.

Nel lontano 1952, Mario Chiarugi ha iniziato la sua attività imprenditoriale, cercando di fondere le artigianalità tipiche delle botteghe dei maestri fiorentini. La sfida di Mario è stata quella di presentare il Macina Pepe come oggetto di valore e prestigio in se stesso, contribuendo a diffondere, in tutto il mondo, quell'idea di prodotto “fatto in Italia”.

Il panificio pasticceria focacceria “La Spiga” nasce a Firenze nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro, con un’attenzione mirata soprattutto alla qualità ed alla genuinità dei prodotti. La produzione, strettamente artigianale, vanta l’utilizzo delle migliori farine in commercio, di lieviti naturali, con un prodotto finale che risulta quanto di più curato ed invitante si possa trovare sul mercato.

Olio extra vergine d'oliva e vino. Sin dai primi passi l’azienda agricola Torre Serena pratica un’agricoltura volta al rispetto dell’ambiente e della natura.

Una azienda giovane e dinamica che nasce dalla tradizione, dall'esperienza e dall'amore per la Sicilia e le sue ricchezze. La ragione sociale dell'azienda è la ricerca, la trasformazione, la produzione, la confezione e la commercializzazione dei prodotti principe del territorio pachinese, ma non solo. Ad iniziare dai pomodori, ma non solo. Passate naturali, chicchi e spicchi in acqua di pomodoro di ciliegini, datterini e ciliegini gialli, pelati a mano di Marinda e di Pixel, essenze di pomodoro, datterini canditi, polvere di finocchietto selvatico, capperi, frutti di cappero (cucunci) canditi, mostarde senapate di datterino e di peperone

ItalianJoint nasce per promuovere il prestigio e la qualità che solo il made in Italy può vantare. E’ grazie all’aiuto di chi vorrà crederci, insieme al team di ItalianJoint, che questo brand, nato dall’intraprendenza, dalla creatività e dalla passione di giovani toscani, può farsi strada ed affermarsi nel panorama dei prodotti derivati dalla canapa come marchio di autentica eccellenza.

L'azienda possiede alveari situati all'Isola d'Elba e sulle colline fiorentine: produce miele, polline, propoli e pappa reale. Ogni tipo di miele è unico in sè. E' la fotografia di un ambiente e di una stagione: le sue varietà ci raccontano i paesaggi toscani. Le api sull'isola visitano i fiori della macchia mediterranea e ci permettono di assaggiare il miele di Cardo, di Erica, di Rosmarino e di Eucalipto. Gli alveari delle colline fiorentine ci consentono di produrre il miele di Acacia, di Castagno, la Melata di Abete e ottimi Millefiori.

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

Tartufi - Funghi - Gourmet - Produzione di prodotti a base di Tartufo e funghi

Azienda agricola Rimaggio, immersa nella splendida campagna toscana, utilizza un metodo di coltivazione rigorosamente naturale con cui è possibile ottenere prodotti puri e genuini che favoriscono il benessere della persona

Il Birrificio Corzano nasce nel 2014 e produce birre ad alta fermentazione prevalentemente di ispirazione belga, anglosassone e statunitense utilizzando l’orzo coltivato nei campi del podere.

Oggi, con oltre 180 aziende socie, dalle piccole realtà agricole fino alle grandi Aziende Agricole strutturate e rinomate, il Frantoio del Grevepesa ha una capacità produttiva annua di 300.000 litri di olio extravergine di oliva di alta qualità.

L'Associazione Strada del Marrone del Mugello di Marradi, costituita nel 2005 e riconosciuta dalla Regione Toscana, non ha fini di lucro, ha lo scopo di incentivare, valorizzare e pubblicizzare il territorio, in particolare promuovere le produzioni castanicole in tutti gli aspetti, culturali storici e ambientali; fa parte della Federazione Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori di Toscana.

La lunga esperienza nel mondo della preparazione dei dolci tipici toscani e delle torte personalizzate hanno reso la Pasticceria Malesci uno dei maggiori punti di riferimento nella zona. Nato a Sesto Fiorentino, nel cuore della provincia di Firenze, il laboratorio di pasticceria ha messo la tradizione artigianale al primo posto, specializzandosi nella preparazione di pasticcini, torte personalizzate per ogni occasione, dessert e dolci tipici della Toscana, come ad esempio la schiacciata fiorentina.

È nel 1990 che nasce la prima Torta Fondente di Cioccolato, nel ristorante fiorentino in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, prodotto artigianalmente, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti, niente additivi. Pochi anni dopo assume il nome di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificarla dai primi tentativi di imitazione. La Torta è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.

Funghi Espresso è una startup innovativa formata da un gruppo di giovani laureati, che si pone l’obiettivo di produrre funghi freschi in modo sostenibile e naturale, utilizzando il fondo di caffè proveniente dai bar e dai ristoranti del territorio come substrato per la coltivazione. Oltre alla produzione di funghi freschi, Funghi Espresso punta anche alla produzione di un substrato pronto per la coltivazione di funghi (kit).Funghi Espresso valorizza i fondi di caffè per la coltivazione di funghi freschi e per la produzione di kit per l'autoproduzione domestica.

Cinque amici storici, un’unica grande famiglia: un'azienda agricola biologica che, con passione e amicizia, si prende cura di un terreno di 9 ettari immerso nel verde della collina fiorentina di Marignolle, a pochi metri dalle trecentesche mura di Porta Romana.

La storia della Distilleria Deta comincia nel 1926, quando la famiglia dei marchesi Torrigiani di Santa Cristina fonda una piccola distilleria a Barberino Val d’Elsa, oggi Barberino Tavarnelle, nella zona delle colline del Chianti, nel cuore della Toscana tra le province di Firenze e Siena.

La Corte dei Goliardi nasce dal sogno di due fratelli, Lorenzo e Alberto, con lo scopo di trasmettere il loro amore per il vino non solo alle generazioni future, ma anche a tutti coloro abbiano passione per questo settore.

L'alga è la più potente e bilanciata risorsa alimentare disponibile sul nostro pianeta, fonte di energia e proteine, ricca di ferro e povera di grassi. Ha molteplici effetti benefici per la salute: è un antiossidante adoperato nella cosmesi, è l’alga dagli svariati usi in medicina, è il “cibo degli dei” e degli astronauti, è un pigmento unico. Il perfetto connubio fra tradizione e innovazione.

Arcenni Tuscany alleva chiocciole esclusivamente con metodo a ciclo naturale completo all’aperto. L'obiettivo è quello di portare in tavola prodotti dal sapore genuino ed autentico, frutto di una produzione artigianale di alta qualità. Le chiocciole sono vendutesia fresche e pronte per la cottura, che per le variegate proposte in barattolo. Patè, sughi e le altre specialità, sono ricette dal sapore autentico, senza conservanti, nate per valorizzare la grande protagonista: la chiocciola.

Da sempre opera nella propria attività di torrefazione del Caffè, con la massima attenzione e competenza nella scelta delle svariate qualità del caffè, accuratamente selezionate, che vengono in seguito miscelate fra di loro per ottenere il buon Caffè Mokalux, bevuto abitualmente nei bar, ristoranti e nelle case degli italiani. Nella azienda vengono utilizzati macchinari molto innovativi sia in tecnologia che in funzionalità, senza tuttavia compromettere "l'anima artigianale" che da oltre 100 anni e attraverso quattro generazioni della famiglia Piazzesi, guida il lavoro.

Il Birrificio San Quirico produce artigianalmente un'ampia varietà di prodotti di elevata qualità, frutto di un'attenta e costante sperimentazione all'interno del saldo legame con le tradizioni del territorio e dell'utilizzo di ingredienti accuratamente selezionati, genuini e di prima scelta.

Nel lontano 1952, Mario Chiarugi ha iniziato la sua attività imprenditoriale, cercando di fondere le artigianalità tipiche delle botteghe dei maestri fiorentini. La sfida di Mario è stata quella di presentare il Macina Pepe come oggetto di valore e prestigio in se stesso, contribuendo a diffondere, in tutto il mondo, quell'idea di prodotto “fatto in Italia”.

Il panificio pasticceria focacceria “La Spiga” nasce a Firenze nel settembre del 1991, da un’idea di Daniele Petruzzi e si perfeziona negli anni nella produzione diversificata di pane, schiacciatine, grissini, friselle e quant’altro, con un’attenzione mirata soprattutto alla qualità ed alla genuinità dei prodotti. La produzione, strettamente artigianale, vanta l’utilizzo delle migliori farine in commercio, di lieviti naturali, con un prodotto finale che risulta quanto di più curato ed invitante si possa trovare sul mercato.

Olio extra vergine d'oliva e vino. Sin dai primi passi l’azienda agricola Torre Serena pratica un’agricoltura volta al rispetto dell’ambiente e della natura.

Una azienda giovane e dinamica che nasce dalla tradizione, dall'esperienza e dall'amore per la Sicilia e le sue ricchezze. La ragione sociale dell'azienda è la ricerca, la trasformazione, la produzione, la confezione e la commercializzazione dei prodotti principe del territorio pachinese, ma non solo. Ad iniziare dai pomodori, ma non solo. Passate naturali, chicchi e spicchi in acqua di pomodoro di ciliegini, datterini e ciliegini gialli, pelati a mano di Marinda e di Pixel, essenze di pomodoro, datterini canditi, polvere di finocchietto selvatico, capperi, frutti di cappero (cucunci) canditi, mostarde senapate di datterino e di peperone

Azienda specializzata nella produzione di salumi stagionati tipici toscani. Il Salumificio Fontani Fiorenzo si offre come interprete della qualità, della genuinità e della bontà dei tradizionali sapori delle montagne toscane

Il Pane Toscano a Lievitazione Naturale è ottenuto dalla panificazione di farina di frumento tenero toscano, di tipo "0" che durante la macerazione mantiene il germe di grano (ormai scomparso nelle farine comuni), lievito naturale ed acqua. Nell’impasto e nella lievitazione del Pane Toscano Dop, non vengono aggiunti additivi o coadiuvanti tecnologici di varia natura. Il grano tenero di tipo “0“, essendo coltivato in diversi territori della toscana, presenta caratteristiche qualitative diverse. Miscelando differenti partite di grano è possibile ottenere una materia prima equilibrata con caratteristiche idonee alla panificazione ed il giusto quantitativo di glutine.

L'azienda possiede alveari situati all'Isola d'Elba e sulle colline fiorentine: produce miele, polline, propoli e pappa reale. Ogni tipo di miele è unico in sè. E' la fotografia di un ambiente e di una stagione: le sue varietà ci raccontano i paesaggi toscani. Le api sull'isola visitano i fiori della macchia mediterranea e ci permettono di assaggiare il miele di Cardo, di Erica, di Rosmarino e di Eucalipto. Gli alveari delle colline fiorentine ci consentono di produrre il miele di Acacia, di Castagno, la Melata di Abete e ottimi Millefiori.

Oggetti artigianali d'intaglio e complementi d'arredo, in legno d'ulivo

Tartufi - Funghi - Gourmet - Produzione di prodotti a base di Tartufo e funghi

LeoBuonGusto nasce dalla volontà di far cose curate nei minimi dettagli e dalla voglia di far bene, rinnovando la tradizione di artigiani del “fatto a mano” e seguendo quell’antica ricetta segreta nella produzione di taralli e di prodotti da forno. Un prodotto artigianale che sa di buon profumo e di ingredienti genuini, di mani esperte come quelle dei nostri nonni, e che sa di momenti di condivisione come antipasti e aperitivi.